艾菲兒的嘀咕

上禮拜心血來潮想來煮個關東煮吃吃，

在公司時就上網找了一下關東煮的譜，

(這時真的要來讚美一下Internet，真的是～什麼都有什麼都不奇怪！)

我熬湯的料有：

昆布(我娘去日本帶回來的！)、柴魚和蘿蔔

關東煮的料有：

黑輪、甜不辣、豬血、蒟篛、玉米

我娘還幫我包了高麗菜卷，另外準備了油豆腐和拉麵！

首先就先來熬湯了～

我先把昆布和蘿蔔加進4500 c.c水一起熬煮，

大約過了15分鐘後我又加進入了玉米繼續用小火煮約45分鐘！

1小時過後熄火並把昆布撈起加入柴魚，

等待一會用網子過濾材料後就是一鍋昆布柴魚高湯了！

還有蘿蔔和玉米的香甜味喔！

之後再加要吃的東西陸續放入煮熟即可。

我拉麵是另外煮，用剩餘的高湯煮的！

關東煮的料煮熟後我怕會太爛所以先撈起來！

至於關東煮的沾醬～

我是用味噌、番茄醬、糖和高湯調成的，

味噌不要加太多，不然會太鹽！

加點糖是因為不要太死鹽！

喜歡辣的可以再加點辣椒也很不錯！

另外我娘還幫我買了一條魚，

最近因為愛上用電鍋蒸煮東西，這條當然也不例外！

把薑片平舖在盤子上，放上魚(魚抹一點鹽)

再放點破布子(這可是我奶奶手工製的，不含防腐劑溜！)

外鍋加一杯水，就給它蒸啦！

跳起來後再悶個十分鐘，開蓋灑點蔥花就好了！

多麼健康啊！

我又用電鍋蒸了一道湯

這道是湯是山藥排骨洋蔥湯

山藥清血，洋蔥對人體也很好

這道就更是簡單，

排骨用水川燙一下去血水，

把山藥切塊、洋蔥切片和排骨一起放進鍋子裡，加水！

然後外鍋加一杯半的水就～蒸囉！

起鍋後加一點鹽就可以了！

非常好喝喔！

且又養生又放便煮又省瓦斯！

大同電鍋～忍不住再給你鼓勵鼓勵！

剩的昆布柴魚高湯我把它倒進製冰盒裡，

肚子餓時加點青菜、肉片就可以成為昆布拉麵囉！